|
| Статус: | действующий (Введены впервые) |
|
| Обозначение: | СП 2.3.5.669-97 |
|
| Название: | Временные санитарные правила для оптовых продовольственных рынков |
|
| Дата актуализации текста: | 01.10.2008 |
|
| Дата добавления в систему: | 01.02.2009 |
|
| Дата введения в действие: | 27.06.1997 |
|
| Разработан в: | Минздрав России
Федеральная продовольственная корпорация |
|
| Утверждён в: | Главный государственный санитарный врач РФ (27.06.1997) |
|
| Опубликован в: | Информационно-издательский центр Минздрава России № 1997 |
|
| Область и условия применения: | Правила устанавливают санитарные требования к территории оптовых продовольственных рынков, устройству и оснащению их помещений, транспортированию, приему, хранению и реализации пищевых продуктов, а также обязанности должностных лиц по соблюдению настоящих Правил, и обязательны для соблюдения на территории Российской Федерации всеми государственными органами и общественными объединениями, предприятиями. |
|
| Оглавление: | 1 Область применения
2 Нормативные сылки
3 Требования, предъявляемые к оптовым продовольственным рынкам
3.1 Общие положения
3.2 Санитарные требования к территории оптовых продовольственных рынков
3.3 Санитарные требования к водоснабжению, канализации, отоплению, вентиляции и освещению
3.4 Санитарные требования к устройству и содержанию помещений
3.5 Санитарные требования к оборудованию и инвентарю
3.6 Санитарные требования к условиям хранения и реализации пищевых продуктов
3.7 Санитарные требования к транспортированию продовольственного сырья и пищевых продуктов
3.8 Медицинские осмотры, профилактические обследования и гигиеническая подготовка персонала
3.9 Санитарные требования к отпуску продуктов питания. Ответственность персонала |
|