|
| Статус: | действующий |
|
| Обозначение: | НТП АПК 1.10.12.001-02 |
|
| Название: | Нормы технологического проектирования предприятий по хранению и обработке картофеля и плодоовощной продукции |
|
| Дата актуализации текста: | 01.10.2008 |
|
| Дата добавления в систему: | 01.02.2009 |
|
| Дата введения в действие: | 01.07.2002 |
|
| Разработан в: | ФГУП "Гипронисельпром"
ВНИИ овощеводства
ВНИИ картофельного хозяйства |
|
| Утверждён в: | Минсельхоз России (30.04.2002) |
|
| Опубликован в: | ФГУП "Гипронисельпром" № 2002 |
|
| Область и условия применения: | Нормы распространяются на проектирование вновь строящихся и реконструируемых предприятий по хранению и обработке картофеля и плодоовощной продукции, а также отдельных холодильников, хранилищ, приемно-сортировальных пунктов. |
|
| Заменяет собой: |
|
|
| Оглавление: | 1 Область применения
2 Нормативные ссылки
3 Общие положения
4 Проектные мощности и состав зданий, сооружений и помещений
4.1 Классификация зданий и сооружений по специфическим признакам
4.2 Номенклатура мощностей
4.3 Состав зданий, сооружений, помещений предприятий по хранению, обработке картофеля и плодоовощной продукции
5 Требования к технологическому процессу
5.1 Требования к качеству сырья
5.2 Способы хранения и складирования продукции
5.3 Температурно-влажностные и газовые режимы
5.4 Тара и упаковка
6 Штаты рабочих, инженерно-технических работников и служащих
7 Уровень механизации и автоматизации технологических процессов
7.1 Комплексная механизация технологических процесов, системы машин и оборудования хранилищ, холодильников и цехов обработки продукции
7.2 Нормы размещения и нормы рабочей площади
7.3 Фонды времени и режимы работы машин, оборудования
7.4 Автоматика и контрольно-измерительная аппаратура
7.5 Требования к слаботочным устройствам
8 Способы и системы создания и регулирования микроклимата, состава газовых сред
8.1 Требования к системам вентиляции
8.2 Треования к системам холодоснабжения
8.3 Требования к системам регулирования состава газовых сред
9 Нормы расхода и требования к ресурсам
9.1 Расчетные нормы потерь продукции при хранении
9.2 Нормы расхода основных и вспомогательных материалов
9.3 Нормы расхода электроэнергии
10 Специальные требования к объемно-планировочным и конструктивным решениям
10.1 Требования к объемно-планировочным решениям
10.2 Требования к конструктивным решениям
11 Техника безопасности, промышленная санитария и охрана окружающей среды
11.1 Техника безопасности
11.2 Охрана окружающей среды
Приложение А Классификация помещзений зданий по хранению и обработке картофеля, плодов и овощей по условиям внутренней среды
Приложение Б Технологические схемы обработки и хранения картофеля, овощей и плодов
Приложение В Нормы потребления и закладки на длительное хранение картофеля, плодов и овощей
Приложение Г Нормы загрузки камер хранения и значение величины удельного объема холодильных камер
Приложение Д Максимальная вместимость одного помещения хранения
Приложение Е Минимальные расстояния между ящиками, поддонами и россыпью, отступы от ограждающих конструкций и приборов охлаждения
Приложение Ж Штаты рабочих и служащих
Приложение И Минимальные углы наклона стенок в бункерах
Приложение К Нормы размещения оборудования холодильной установки
Приложение Л Расчетные температуры продукции, поступающей на хранение и ориентировочные сроки загрузки и охлаждения хранилищ и холодильников
Приложение М Пример задания температур в зонах хранилища
Приложение Н Теплофизические и аэродинамические характеристики продукции
Приложение П Методика определения интенсивности активного вентилирования при сушке лука
Приложение Р Расчетные значения тепловлаговыделений и удельных газовыделений картофеля, овощей, плодов и винограда
Приложение С Количество влаги, поступающей в помещение и равновесная влажность тары
Приложение Т Расчет теплопоступлений
Приложение У Требования к материалам, применяемым для газоизоляции камер с РГС
Приложение Ф Производительность генераторов газовых сред
Приложение Х Показатели нагрузок потребителей электроэнергии
Приложение Ц Технологические нагрузки на элементы зданий
Приложение Ш Характеристика внутренней отделки помещений
Приложение Щ Количество пыли, выбрасываемой в атмосферу
Приложение Э Размеры санитарно-защитной зоны
Приложение Ю Предельные сроки кратковременного хранения плодоовощной продукции
Приложение Я Термины и определения |
|
ОНТП 6-88 «Общесоюзные нормы технологического проектирования предприятий по хранению и обработке картофеля и плодоовощной продукции»