|
| Статус: | действующий (Введен впервые.) |
|
| Обозначение: | ГОСТ 15.015-90* |
|
| Название: | Система разработки и постановки продукции на производство. Хлеб и хлебобулочные изделия. |
|
| Дата актуализации текста: | 01.10.2008 |
|
| Дата добавления в систему: | 01.02.2009 |
|
| Дата введения в действие: | 01.07.1991 |
|
| Разработан в: | Министерство хлебопродуктов СССР |
|
| Утверждён в: | Госстандарт СССР (16.07.1990) |
|
| Опубликован в: | ИПК Издательство стандартов № 2003 |
|
| Область и условия применения: | Настоящий стандарт устанавливает порядок разработки и постановки на производство новых видов хлеба и хлебобулочных изделий.
Стандарт не распространяется на новые виды такой продукции, изготавливаемые по заказам Министерства обороны. |
|
| Оглавление: | 1. ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ
2. ПОРЯДОК РАЗРАБОТКИ ПРОДУКЦИИ
3. ПОСТАНОВКА ПРОДУКЦИИ НА ПРОИЗВОДСТВО
ПРИЛОЖЕНИЕ 1 Рекомендуемое ОФОРМЛЕНИЕ РЕЦЕПТУРЫ
ПРИЛОЖЕНИЕ 2 Рекомендуемое ФОРМА ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЙ ИНСТРУКЦИИ
ПРИЛОЖЕНИЕ 3 Рекомендуемое ФОРМА АКТА (ПРОТОКОЛА) ПРИЕМОЧНОЙ КОМИССИИ |
|
| Изменения и поправки: | №1 от 01.04.1996 , опубликовано в издании «ИУС 7-96» |
|