Утвержден

Приказом Федерального

агентства по техническому

регулированию и метрологии

от 30 июня 2005 г. N 169-ст

Дата введения -

1 января 2007 года

НАЦИОНАЛЬНЫЙ СТАНДАРТ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

ПРЕМИКСЫ

НОМЕНКЛАТУРА ПОКАЗАТЕЛЕЙ

PREMIXES. INDEX NOMENCLATURE

ГОСТ Р 52356-2005

Предисловие

Цели и принципы стандартизации в Российской Федерации установлены Федеральным законом от 27 декабря 2002 г. N 184-ФЗ "О техническом регулировании", а правила применения национальных стандартов Российской Федерации - ГОСТ Р 1.0-2004 "Стандартизация в Российской Федерации. Основные положения".

Сведения о стандарте

1. Разработан: Открытым акционерным обществом "Всероссийский научно-исследовательский институт комбикормовой промышленности" (ОАО "ВНИИКП"), Открытым акционерным обществом "Ленхлебопродукт" (ОАО "Ленхлебопродукт"), Российским Зерновым Союзом (РЗС).

2. Внесен Техническим комитетом по стандартизации ТК 4 "Комбикорма, белково-витаминные добавки, премиксы".

3. Утвержден и введен в действие Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 30 июня 2005 г. N 169-ст.

4. Введен впервые.

Информация об изменениях к настоящему стандарту публикуется в указателе "Национальные стандарты", а текст этих изменений - в информационных указателях "Национальные стандарты". В случае пересмотра или отмены настоящего стандарта соответствующая информация будет опубликована в информационном указателе "Национальные стандарты".

1. Область применения

Настоящий стандарт распространяется на витаминно-минеральные, витаминные и минеральные премиксы (далее - премиксы) различной концентрации для всех видов животных, птицы, рыб и устанавливает номенклатуру показателей, характеризующих их качество.

В настоящем стандарте применены термины по ГОСТ Р 51848 и ГОСТ Р 51849.

2. Нормативные ссылки

В настоящем стандарте использованы ссылки на следующие стандарты:

ГОСТ 13496.0-80. Комбикорма, сырье. Методы отбора проб

ГОСТ 13496.3-92 (ИСО 6496-83). Комбикорма, комбикормовое сырье. Методы определения влаги

ГОСТ 13496.13-75. Комбикорма. Методы определения запаха, зараженности вредителями хлебных запасов

ГОСТ 26573.1-93. Премиксы. Методы определения витамина A

ГОСТ 26573.3-85. Премиксы. Метод определения крупности

ГОСТ Р 50928-96. Премиксы. Методы определения витаминов A, Д, E

ГОСТ Р 50929-96. Премиксы. Методы определения витаминов группы B

ГОСТ Р 51637-2000. Премиксы. Методы определения массовой доли микроэлементов (марганца, железа, меди, цинка, кобальта)

ГОСТ Р 51848-2001. Продукция комбикормовая. Термины и определения

ГОСТ Р 51849-2001. Продукция комбикормовая. Информация для потребителя. Общие требования

ГОСТ Р 51850-2001. Продукция комбикормовая. Правила приемки. Упаковка, транспортирование и хранение.

Примечание - При пользовании настоящим стандартом целесообразно проверить действие ссылочных стандартов по указателю "Национальные стандарты", составленному по состоянию на 1 января текущего года, и по соответствующим информационным указателям, опубликованным в текущем году. Если ссылочный стандарт заменен (изменен), то при пользовании настоящим стандартом следует руководствоваться замененным (измененным) стандартом. Если ссылочный стандарт отменен без замены, то положение, в котором дана ссылка на него, применяется в части, не затрагивающей эту ссылку.

3. Номенклатура показателей качества

3.1. Премиксы вырабатывают по рецептам изготовителя, рассчитанным в соответствии с нормами ввода биологически активных веществ в корма для конкретного вида и возраста животных, птицы, рыб, утвержденными Министерством сельского хозяйства Российской Федерации [1], или по заявкам потребителя (заказчика).

3.2. Номенклатура показателей (в т.ч. гарантируемых), характеризующих качество премиксов, приведена в таблице 1.

Таблица 1

┌─────────────────────┬─────────┬─────────────────────────────────────────┐

│    Наименование     │ Единица │                Премиксы                 │

│     показателя      │измерения├─────────────┬─────────────┬─────────────┤

│                     │         │ витаминно-  │ витаминные  │ минеральные │

│                     │         │ минеральные │             │             │

├─────────────────────┼─────────┼─────────────┼─────────────┼─────────────┤

│ Содержание          │         │             │             │             │

│витаминов, мин.:     │         │             │             │             │

│A                    │млн. МЕ/т│+            │+            │-            │

│Д3                   │млн. МЕ/т│+            │+            │-            │

│E                    │г/т      │+            │+            │-            │

│K3                   │г/т      │+            │+            │-            │

│B1                   │г/т      │+            │+            │-            │

│B2                   │г/т      │+            │+            │-            │

│B3 <*>               │г/т      │     Не гарантируемый      │-            │

│B4                   │г/т      │+            │+            │-            │

│B5                   │г/т      │+            │+            │-            │

│B6 <*>               │г/т      │                           │-            │

│B12 <*>              │г/т      │                           │-            │

│Bc <*>               │г/т      │     Не гарантируемые      │-            │

│H <*>                │г/т      │                           │-            │

│C <*>                │г/т      │                           │-            │

│ Содержание          │         │             │             │             │

│микроэлементов, мин.:│         │             │             │             │

│Марганец             │г/т      │+            │-            │+            │

│Цинк                 │г/т      │+            │-            │+            │

│Железо               │г/т      │+            │-            │+            │

│Медь                 │г/т      │+            │-            │+            │

│Кобальт              │г/т      │+            │-            │+            │

│Йод <*>              │г/т      │Не           │-            │Не           │

│                     │         │гарантируемый│             │гарантируемый│

│Селен <*>            │г/т      │Не           │-            │Не           │

│                     │         │гарантируемый│             │гарантируемый│

│ Массовая доля влаги,│%        │+            │+            │+            │

│макс.                │         │             │             │             │

│ Крупность: остаток  │%        │+            │+            │+            │

│на сите с сеткой N 1,│         │             │             │             │

│2, не более          │         │             │             │             │

├─────────────────────┴─────────┴─────────────┴─────────────┴─────────────┤

│    Знак (+) - гарантируемые показатели.                                 │

│    Знак (-) - компонент   не   входит   в  состав  рецепта  данного вида│

│продукции.                                                               │

│    ---------------------------                                          │

│    <*> Показатель   войдет  в  число  гарантируемых  после  разработки и│

│стандартизации метода его контроля.                                      │

│                                                                         │

│    Примечание -   Количество   показателей,   характеризующих   качество│

│премиксов и гарантируемых показателей, может меняться  в  зависимости  от│

│состава рецепта.                                                         │

└─────────────────────────────────────────────────────────────────────────┘

3.3. Изготовитель может дополнительно вводить в состав премиксов ферменты, аминокислоты, антибиотики, пре- и пробиотики, ароматические, вкусовые вещества, кормовые пигменты, антиоксиданты и другие добавки (препараты), зарегистрированные в Российской Федерации в установленном порядке, а также стабилизированный животный кормовой жир или растительное масло для улучшения распределяемости биологически активных веществ и уменьшения пылеобразования продукции (о чем должна быть информация в удостоверении качества и безопасности и на этикетке в соответствии с ГОСТ Р 51849).

3.4. Изготовитель указывает значения гарантируемых показателей по 3.2 в удостоверении качества и безопасности на выпускаемую продукцию и на этикетке в соответствии с ГОСТ Р 51849.

Значения показателей, необходимых для характеристики качества премиксов, не входящих в число гарантируемых, а также значения дополнительных показателей указывают отдельной строкой.

3.5. Для производства премиксов должны применяться биологически активные вещества, разрешенные к вводу в корма Министерством сельского хозяйства Российской Федерации.

3.6. В качестве наполнителя должно применяться кормовое средство органического или минерального происхождения, отвечающее по своим физико-химическим и технологическим свойствам требованиям, предъявляемым к наполнителям.

Допускается одновременно использовать два и более видов наполнителей: органического и минерального происхождения.

3.7. Внешний вид, цвет и запах премиксов должны соответствовать применяемому наполнителю и набору микрокомпонентов и не иметь постороннего запаха (плесени, затхлости и др.).

3.8. Рекомендуемая крупность премиксов - остаток на сите с сеткой N 1, 2 - не более 5%.

В случае, если в их состав включен(ы) компонент(ы), теряющий(ие) свойства при измельчении (например, гранулированный лизин), остаток на сите с сеткой N 1, 2 увеличивается на процент содержания этого (этих) компонента(ов).

3.9. Рекомендуемая влажность премиксов, вырабатываемых с наполнителем органического происхождения, - не более 13%, а с наполнителем минерального происхождения - не более 8%.

Влажность минеральных премиксов, содержащих в качестве источников минеральных компонентов сернокислые соли, может быть выше рекомендуемой. При этом ее значение изготовитель устанавливает по согласованию с потребителем.

3.10. По показателям безопасности премиксы должны соответствовать ветеринарно-санитарным требованиям, утвержденным в установленном порядке.

3.11. Упаковка - по ГОСТ Р 51850.

3.12. Маркировка - по ГОСТ Р 51849.

4. Приемка

4.1. Приемка - по ГОСТ Р 51849 и ГОСТ Р 51850.

4.2. Порядок и периодичность контроля премиксов по показателям безопасности устанавливает производитель.

4.3. Контроль премиксов по номенклатуре гарантируемых показателей осуществляют органы государственного надзора в установленном порядке.

4.4. Допускаемые отклонения содержания витаминов в премиксах должны быть не более 15% от указанного в рецептах.

4.5. Допускаемые отклонения содержания микроэлементов от предусмотренных по рецепту должны быть не более ошибок определения стандартизованных методик выполнения измерения для каждого компонента.

5. Методы испытаний

5.1. Отбор проб - по ГОСТ 13496.0.

5.2. Внешний вид и цвет определяют органолептически: 100 г испытуемого продукта помещают на гладкую чистую поверхность листа белой бумаги и, перемешивая, рассматривают при естественном свете.

5.3. Определение запаха и зараженности вредителями - по ГОСТ 13496.13.

5.4. Определение крупности - по ГОСТ 26573.3.

5.5. Определение влаги - по ГОСТ 13496.3.

5.6. Определение содержания витамина A - по ГОСТ 26573.1 или ГОСТ Р 50928.

5.7. Определение содержания витаминов Д, E - по ГОСТ Р 50928.

5.8. Определение содержания витаминов B1, B2, B4, B5 - по ГОСТ Р 50929.

5.9. Определение содержания витамина K3 - по [2].

5.10. Определение массовых долей микроэлементов: марганца, железа, меди, цинка, кобальта - по ГОСТ Р 51637.

5.11. Определение патогенной микрофлоры - по [3].

6. Транспортирование и хранение

Транспортирование и хранение премиксов - по ГОСТ Р 51850.

Библиография

[1] Методические рекомендации для расчета рецептов комбикормовой продукции. М.: 2003

[2] ОСТ 00932117-006-97. Премиксы. Методы определения витамина K3

[3] Правила бактериологического исследования кормов. М.: Утверждены Главным управлением ветеринарии Министерства сельского хозяйства СССР 10.06.75