|
| Обозначение: | ГОСТ Р 51452-99 |
| | Статус: | действующий |
| | Название рус.: | Консервы молочные сгущенные. Гравиметрический метод определения массовой доли жира |
|
| Название англ.: | Evaporated and sweetened condensed dairy milk. Gravimetric method for determination of fat content |
|
| Дата актуализации текста: | 27.10.2010 |
| | Дата актуализации описания: | 27.10.2010 |
|
| Дата введения в действие: | 01.01.2001 |
|
| Область и условия применения: | Настоящий стандарт распространяется на сгущенные молочные консервы стерилизованные и с сахаром и устанавливает гравиметрический метод определения массовой доли жира по Розе-Готлибу.
Метод основан на экстрагировании жира из аммиачно-спиртового раствора сгущенных молочных консервов, диэтиловым и петролейным эфирами, выпариванием растворителей и взвешиванием остатка |
|
