|
| Обозначение: | ГОСТ 11482-96 |
| | Статус: | действующий |
| | Название рус.: | Рыба холодного копчения. Технические условия |
|
| Название англ.: | Cold smoked fish. Specifications |
|
| Дата актуализации текста: | 27.10.2010 |
| | Дата актуализации описания: | 27.10.2010 |
|
| Дата введения в действие: | 01.01.1998 |
|
| Область и условия применения: | Настоящий стандарт распространяется на рыбу холодного копчения.
Стандарт не распространяется на анчоусовые, бычка (кроме океанического), желтоперку, кильку, лососевые, мерланку, мойву, осетровые, салаку, сельди, сельди-иваси, снеток, ставриду азово-черноморскую длиной 21 см и менее, тюльку, угря (кроме морского), хамсу, хрящевую рыбу |
|
| Взамен: | ГОСТ 11482-88 ГОСТ 13271-67 |
|
