|
| Обозначение: | ГОСТ Р 52101-2003 |
| | Статус: | действующий |
| | Название рус.: | Уксусы из пищевого сырья. Общие технические условия |
|
| Название англ.: | Vinegars of food raw material. General specifications |
|
| Дата актуализации текста: | 27.10.2010 |
| | Дата актуализации описания: | 27.10.2010 |
|
| Дата введения в действие: | 01.07.2004 |
|
| Область и условия применения: | Настоящий стандарт распространяется на уксусы, вырабатываемые биохимическим способом путем аэробного окисления уксуснокислыми бактериями этилового ректификованного спирта из пищевого сырья, спирта, содержащегося в виноградных и плодовых виноматериалах, головной фракции этилового ректификованного спирта из пищевого сырья, предназначенные для пищевых целей |
|
