|
| Обозначение: | ГОСТ Р 53746-2009 |
| | Статус: | действующий |
| | Название рус.: | Пищевые продукты переработки яиц сельскохозяйственной птицы. Методы физико-химического анализа |
|
| Название англ.: | Foodstuffs of processed domestic poultry eggs. Methods for physicochemical analysis |
|
| Дата актуализации текста: | 27.10.2010 |
| | Дата актуализации описания: | 27.10.2010 |
|
| Дата введения в действие: | 01.01.2011 |
|
| Область и условия применения: | Настоящий стандарт распространяется на сухие, концентрированные и жидкие яичные продукты и устанавливает методы определения в них температуры, массовой доли жира, белка, влаги, хлорида натрия, сахара и углеводов, эффективности пастеризации, посторонних примесей, активности водородных ионов (рН), растворимости сухих яичных продуктов и массовой доли свободных жирных кислот в жире сухих яичных продуктов |
|
