ГОСТ Р 52994-2008


Обозначение:	ГОСТ Р 52994-2008

Статус:	действующий

Название рус.:	Жир молочный. Определение пероксидного числа

Название англ.:	Milk fat. Determination of peroxide value

Дата актуализации текста:	27.10.2010

Дата актуализации описания:	27.10.2010

Дата введения в действие:	01.01.2010

Область и условия применения:	Настоящий стандарт устанавливает метод определения пероксидного числа в обезвоженном молочном жире. Метод применим к молочному жиру с пероксидным числом до 1,3 ммоль кислорода на килограмм