|
| Обозначение: | ГОСТ Р 52809-2007 |
| | Статус: | действующий |
| | Название рус.: | Мука ржаная хлебопекарная. Технические условия |
|
| Название англ.: | Rye bread flour. Sptcifications |
|
| Дата актуализации текста: | 27.10.2010 |
| | Дата актуализации описания: | 27.10.2010 |
|
| Дата введения в действие: | 01.01.2009 |
|
| Область и условия применения: | Настоящий стандарт распространяется на хлебопекарную ржаную муку, вырабатываемую из зерна ржи, предназначенную для производства хлебобулочных изделий, мучных кондитерских изделий и других пищевых продуктов, а также для реализации в розничную торговую сеть |
|
