|
| Обозначение: | ГОСТ 5670-96 |
| | Статус: | действующий |
| | Название рус.: | Хлебобулочные изделия. Методы определения кислотности |
|
| Название англ.: | Bread, rolls and buns. Methods for determination of acidity |
|
| Дата актуализации текста: | 27.10.2010 |
| | Дата актуализации описания: | 27.10.2010 |
|
| Дата введения в действие: | 01.08.1997 |
|
| Область и условия применения: | Настоящий стандарт распространяется на хлебобулочные изделия, а также на хлебобулочные изделия пониженной влажности и устанавливает методы определения кислотности |
|
| Взамен: | ГОСТ 5670-51 |
|
| Взамен в части: | ГОСТ 7128-91 в части п. 3.7 |
|
