|
| Обозначение: | ГОСТ 9793-74 |
| | Статус: | действующий |
| | Название рус.: | Продукты мясные. Методы определения влаги |
|
| Название англ.: | Meat products. Methods for determination of moisture content |
|
| Дата актуализации текста: | 27.10.2010 |
| | Дата актуализации описания: | 27.10.2010 |
|
| Дата введения в действие: | 01.01.1975 |
|
| Область и условия применения: | Настоящий стандарт распространяется на сырокопченые, полукопченые, варено-копченые, вареные, фаршированные, ливерные и кровяные колбасы, мясные хлебы, сосиски, сардельки, продукты из свинины, баранины, говядины, мяса птицы и других видов убойного скота (вареные, варено-копченые, копчено-запеченные запеченные, жареные и сырокопченые), бекон соленый в полутушах, зельцы, студни, паштеты и фаршевые консервы и устанавливает следующие методы определения влаги: высушивание в устройстве Я10-ФВУ; высушиванием в сушильном шкафу при температуре (103 плюс минус 2) град. С; высушиванием в сушильном шкафу при температуре (150 плюс минус 2) град. С; высушиванием в сушильном аппарате САЛ с нагревом лампами инфракрасного излучения. В случае разногласий по результатам испытаний содержание влаги определяют высушиванием в сушильном шкафу при (103 плюс минус 2) град. С |
|
| Взамен: | ГОСТ 9793-61 |
|
| Список изменений: | №1 от 01.01.1983 (рег. 17.11.1981) «Срок действия продлен»
№2 от 01.07.1988 (рег. 14.01.1988) «Поправка»
№3 от 01.06.1990 (рег. 25.12.1989) «Срок действия продлен»
|
|
