|
| Обозначение: | ГОСТ Р 52189-2003 |
| | Статус: | действующий |
| | Название рус.: | Мука пшеничная. Общие технические условия |
|
| Название англ.: | Wheat flour. General specifications |
|
| Дата актуализации текста: | 27.10.2010 |
| | Дата актуализации описания: | 27.10.2010 |
|
| Дата введения в действие: | 01.01.2005 |
|
| Область и условия применения: | Настоящий стандарт распространяется на пшеничную муку, вырабатываемую из мягкой пшеницы или с добавлением к ней до 20% твердой пшеницы (дурум), предназначенную для производства хлеба, хлебобулочных, мучных кондитерских и кулинарных изделий |
|
