|
| Обозначение: | ГОСТ Р 51465-99 |
| | Статус: | действующий |
| | Название рус.: | Казеины и казеинаты. Метод определения содержания пригорелых частиц |
|
| Название англ.: | Caseins and caseinates. Determination of scorched particles content |
|
| Дата актуализации текста: | 27.10.2010 |
| | Дата актуализации описания: | 27.10.2010 |
|
| Дата введения в действие: | 01.01.2001 |
|
| Область и условия применения: | Настоящий стандарт распространяется на казеины и казеинаты и устанавливает метод определения пригорелых частиц.
Метод основан на растворении навески казеина или казеината в горячем растворе карбоната натрия, полифосфата натрия, двунатриевой соли этилендиаминтетрауксусной кислоты или гидроокиси натрия, фильтровании полученного раствора и визуальном сравнении осадка на фильтре с приготовленными контрольными фильтрами |
|
