|
| Обозначение: | ГОСТ Р 51450-99 |
| | Статус: | действующий |
| | Название рус.: | Кофе зеленый (сырой). Виды дефектов |
|
| Название англ.: | Green (raw) coffee. Types of the defects |
|
| Дата актуализации текста: | 27.10.2010 |
| | Дата актуализации описания: | 27.10.2010 |
|
| Дата введения в действие: | 01.01.2001 |
|
| Область и условия применения: | Настоящий стандарт распространяется на зеленый (сырой) кофе и устанавливает основные дефекты зерен, причины их возникновения и влияние на качество обжаренных зерен, вкус и аромат приготовленного напитка, а также регламентирует коэффициент значимости каждого дефекта для определения товарного сорта кофе и общей оценки его качества |
|
