ВНТП 40-91

Нормы технологического проектирования заводов (цехов) безалкогольных напитков

Статус:действующий
Обозначение:ВНТП 40-91
Название:Нормы технологического проектирования заводов (цехов) безалкогольных напитков
Дата актуализации текста:01.10.2008
Дата добавления в систему:01.02.2009
Дата введения в действие:02.10.1991
Разработан в:Гипропищепром-2
Утверждён в:Главагропромнаучпроект Минсельхозпрода СССР (02.10.1991)
Опубликован в:Гипропищепром-2 № 1991
Область и условия применения:Нормы определяют основные требования к проектированию технологических процессов, обязательные для всех проектных организаций, разрабатывающих проекты на строительство новых, реконстркуцию, расширение и техническое перевооружение действующих заводов (цехов) безалкогольных напитков, а также для организаций, осуществляющих строительство предприятий и утверждающих проектно-сметную документацию.
Заменяет собой:
  • ВНТП 577/499 «Инструкция технологического проектирования заводов (цехов) безалкогольных напитков» (1986 г.)
Оглавление:1 Общие положения
2 Мощность, состав и режим работы завода (цеха)
3 Нормы расхода и требования к качеству сырья, основных и вспомогательных материалов, нормы потерь в производстве безалкогольных напитков
4 Требования к основному технологическому оборудованию для производства безалкогольных напитков, режим работы и порядок его расчета
5 Нормы расхода и требования к качеству сырья и вспомогательных материалов. Основные данные продуктового расчета и нормы потерь в производстве кваса
6 Требования к основному технологическому оборудованию для производства кваса, режим работы и порядок его расчета
7 Требования к воде, используемой в производстве безалкогольных напитков, Московского и Русского кваса
8 Моечно-разливочный цех
9 Нормы запаса и складирования сырья, готовой продукции, отходов производства, тары и требования к их хранению
9.1 Расчет складов сахара и сырья
9.2 Цеха посуды и готовой продукции
9.3 Общие указания к условиям приема, хранения, транспортировки грузов, нормы запаса и расчета складских площадей предприятия
10 Нормы размещения оборудования
11 Механизация технологических процессов розлива, погрузочно-разгрузочных, транспортных и складских (ПРТС) работ
12 Автоматизация технологических процессов
13 Подсобно-вспомогательные производства и помещения
14 Заводская (цеховая) лаборатория
15 Нормы расхода воды, пара, двуокиси углерода, сжатого воздуха, холода для производства безалкогольных напитков и кваса
16 Требования НОТ в производстве
17 Основные требования к специальным работам
17.1 Водоснабжение и канализация
17.2 Отопление, вентиляция, кондиционирование воздуха, холодоснабжение, воздухоснабжение, производство сжиженной двуокиси углерода, аспирация, метеорологические режимы
17.3 Электроснабжение, электрооборудование, электроосвещение
17.4 Связь и сигнализация
18 Особые требования к строительному проектированию
19 Требования по технике безопасности, производственной санитарии, взрывопожаробезопасности производства
20 Основные технико-экономические показатели
21 Определение численности рабочих, ИТР, служащих




 


 
© Информационно-справочная онлайн система "Технорма.RU" , 2010 - 2022

E-mail: tehnorma@tehnorma.ru

Бесплатный круглосуточный доступ к любым документам системы.

При полном или частичном использовании любой информации активная гиперссылка на Tehnorma.RU обязательна.


Примеры наших ссылок и кнопок "ТЕХНОРМА.RU" для установки в блоге, на форуме или сайте.

Внимание! Все документы, размещенные на этом сайте, не являются их официальным изданием.
 
Яндекс цитирования