|
| Обозначение: | ГОСТ 976-81 |
| | Статус: | утратил силу в РФ |
| | Название рус.: | Маргарин, жиры для кулинарии, кондитерской и хлебопекарной промышленности. Правила приемки и методы испытаний |
|
| Название англ.: | Margarine, confectionery, cooking and baking fats. Acceptance rules and test methods |
|
| Дата актуализации текста: | 27.10.2010 |
| | Дата актуализации описания: | 27.10.2010 |
|
| Область и условия применения: | Настоящий стандарт распространяется на маргарин, жиры для кулинарии, кондитерской и хлебопекарной промышленности и устанавливает правила приемки и следующие методы испытаний - определение:
цвета; вкуса и запаха; консистенции; прозрачности; массовой доли влаги и летучих веществ; кислотного числа жира; кислотности маргарина; массовой доли жира; температуры плавления; температуры застывания; твердости; массовой доли поваренной соли; стойкости жидкого маргарина; массовой доли твердых триглицеридов |
|
| Взамен: | ГОСТ 976-69 |
|
| Список изменений: | №0 от 01.01.2000 (рег. 01.01.2000) «Дата введения перенесена»
№0 от 01.01.2005 (рег. 29.12.2003) «Поправка к изменению»
№1 от 01.02.1987 (рег. 26.09.1986) «Срок действия продлен»
№2 от 01.07.1992 (рег. 02.04.1992) «Поправка»
|
|