|
| Обозначение: | ГОСТ Р 51478-99 |
| | Статус: | действующий |
| | Название рус.: | Мясо и мясные продукты. Контрольный метод определения концентрации водородных ионов (pH) |
|
| Название англ.: | Meat and meat products. Reference method for measurement of pH |
|
| Дата актуализации текста: | 27.10.2010 |
| | Дата актуализации описания: | 27.10.2010 |
|
| Дата введения в действие: | 01.01.2001 |
|
| Область и условия применения: | Настоящий стандарт распространяется на мясо, включая мясо птицы, и мясные продукты и устанавливает контрольный метод определения концентрации водородных ионов (pH) для однородных и неоднородных продуктов |
|
